« L.VUITTON と ROLEX のサクセス共通項? | トップページ | 「ペンは剣より強し」さらに「食はペンより強し」か? »

2014年4月18日 (金)

花より団子(懐石より懐石料理)

朝から郵便局にEMSを出しに行きました。

嬉しいことに、アメリカの方から3回目のミニトランクを購入して頂きました。(嬉しいね。)

それからマーケットを三軒・・・、

土曜日に特別なお客様が東京より来て下さるので、食事をご用意するためです。

昨年末からダイエット(ストレスの為?)していたのですが、これを機会に美味しい物を食べ

ようと・・・勿論、美味しいお酒も?

そうしていると、chef (イタリア時代のイタリア料理研究会(堀川先生)の重鎮・・・・

腕は私の保証付き)から電話があり、「再婚した。16歳年下の・・・」つい「羨ましい・・・」

それから、色々な話になりましたが結局は、「少し遅いのだけれど、北の冬の料理を作ろう

と・・・」「その料理ならイイVINOがいるね・・・濃厚なのが・・・」「そうね、昨日バローロ2009

年見たのだけれど見ただけで終了。代わりに安いフルボディーを・・・」

(数カ月分を一気に3キログラム?(4キロでも良いや、許す。)リバウンドさせても良い。

食うぅぞ~!!!去年の恨みーはらすゾぉー)

カミサンが私の好きな煮込みを作ってくれるらしい・・・。(私も自分で食べたい物をcook)

贅沢な話で恐縮ですが、chef 曰く「煮込みのワインは、飲むワインと同じ・・・」

これが基本との事らしい。何と云う事でしょう。

無理無理。「そう云えばバローロのリソット・・・」なるほど。(ソテーの時のコニャックも同じ)

それはそれとして・・・風(ふう)?の様な?スタイル?そんな感じで・・・すみません。

そいえば、ヴェネチアに何回か行ったのに、魚料理しか食べてないね?

WINEも白だったョネ。イケません。冬に行って是非山の料理を食べたいね。

勿論、ヴェネットの赤とチーズ。・・・長生きしよう。

Effel2 Effel1 Velib



                エフェル塔の色とパリのレンタル自転車の色?気付いた主

 

« L.VUITTON と ROLEX のサクセス共通項? | トップページ | 「ペンは剣より強し」さらに「食はペンより強し」か? »

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 花より団子(懐石より懐石料理):

« L.VUITTON と ROLEX のサクセス共通項? | トップページ | 「ペンは剣より強し」さらに「食はペンより強し」か? »